茅台的口感是什么样?茅台口感真的好吗
茅台的口感是什么样?茅台口感真的好吗
茅台的口感是什么样的?我们一起来看看吧。首先,我们来看看茅台的包装,这个酒瓶的设计非常简单,上面印着一个“飞天”的字样,看起来非常高端大气上档次次。接下来,我们来看看茅台的酒瓶底部,这个酒瓶底部的设计也是非常有特色的,上面印着“国酒”两个字,看起来非常霸气。最后,我们来看看酒瓶的侧面,这个酒瓶的侧面是一个圆形的,看起来非常可爱。
一:茅台的口感是什么样子的
白酒越存越香?
是,也不是!10年前,笔者女儿出生,存了一箱茅台,本想等她出嫁喝,今天忍不住打开了,结果气味难闻,像是坏了,咋回事?
询问了一位品酒师后,他称:简直太天真!白酒越存越香是个伪命题,想要越存越香有一个先天条件,而这2种越存越难喝,白花钱,还喝不到好酒,别不知道!
第一种:低度酒
白酒之所以能越存越香,是因为酒分子之间,发生了一些微妙的物理、化学变化。
而这些变化想要发生,就要有一个良好的环境,酒精度数就是环境的基础,这也是为何度数在10度以上的白酒可以不标保质期的原因。
不过,虽然如此,白酒也不是越存越香,度数高的酒水,稳定性强,陈放几十年也没问题,酒分子之间,依然可以保持良性循环。
而低度酒,短期陈放还可以,若是陈放个几年,十几年,恐怕就变味了,多数会变得寡淡,有些则会有杂味,狗都不喝。
第二种:酒精酒
酒精酒,原料内含香精、香料等物质,原理上,不属于白酒。
以前这种酒在市场上鱼目混珠,而今年6月1号后,已经不被列入白酒行列,只能被称为“调香酒”。
不过,虽然已经颁布了这个条例,还有很多人不知道,依然把此酒当做白酒,而且很多人压根不知道这是香精勾兑酒,尤其是老一辈人,年轻的时候没喝过,时常被打得措手不及,香精酒的这些记号可要牢记了:
①标号:GB/T20821、GB/T20822。
②工艺:液态法工艺、固液法工艺
③原料:含有“食用酒精、香料、蔗糖素”等。
那什么酒会“越存越香”?
一般建议选择高度、粮食酒、酱香型的白酒。
粮食酒是存酒的前提,而度数在50度以上,此时酒的内环境比较稳定,利于酒分子相互结合,至于为何是酱香型白酒,其实跟此酒的特点有关。
据说好酱酒,内含1600多种芳香物质,这些物质,经过陈放后,特点更突出。
拿”贵常春”来说,此酒采用跟飞天一致的大曲坤沙工艺酿酒,1年酿酒,6年窖藏,使得酒水,入口不刺激,不辣口,反而爆香!酱香突出,醇香浓郁,回味无穷,若是再多陈放几年,酒水会更香醇。
不过,相较于市面上的其他酒水,这个酒即使不陈放也非同一般,得益于老酒厂丰厚的底蕴,此酒出厂前,都要勾以10年调味老酒,酒体不管从协调度,还是从爆香感上都做到了极致。
而且,此酒产自老酒厂,酒厂建于1953年,1981年,此酒融合了13株茅台优良菌种,诞生于世,含着金钥匙,一出厂就赢得了酒友行家朋友的喜爱。
这不仅让酒水多次获得重要白酒品评会的金奖、银奖、推荐奖,更让酒厂得到了大批量订单,成为了当地有名的“纳税大户”,正规老酒厂的酒水,陈放多年后,更具收藏价值。
当然,酒水想要越存越香,除了选对酒,这些也要注意到位!
①恒温,存酒最适合的温度是在20°左右。
②恒湿,存酒温度最好保持一定的湿度,不要太干燥,也不要太潮湿。
③远离污染源,比如农药等物质,酒水易挥发,而且存酒不当,若是发生了跑酒这种情况,污染物质进入酒内,无疑是自己给自己下毒,得不偿失。
好了,文章写到这里就结束了,希望对大家有所帮助~
二:茅台的口感是什么样的图片
1、茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。 2、茅台喝醉后一般不会出现上头现象,第二天起来,基本没有头重脚轻的感觉。
三:茅台酒的口感是什么样的
茅台是好喝的。茅台是遵循古法酿造的白酒,酱香型中的经典,但也没有网上吹的那么好喝。满分十分的话,可以达到7分的样子。而且飞天茅台53°要比43°好喝,口感是比较经典的酱香口味,入口有酒体清甜的味道在嘴中蔓延。入喉彰显浓郁厚重的香味,以焦香为主体,入喉下肚之后,口腔还会有回味,感受纯正酱香的风味,还夹杂着一些菠萝香和花香。总体来说还是蛮不错的,能受到那么多酒友的追捧,还是有些独到之处的。常温下喝茅台是最好的,这个时候的酒香十足,口感绵柔爽口,入口还有厚重感,细腻且醇厚,即使属于高度酒,但是丝毫不辣喉咙,而且年份越久的茅台,空杯的酒香更持久。相关说明茅台作为酱香型酒的代表,酒体颜色偏微黄,这是因为酒体中有铜类物质的体现,而且随着贮存时间的延长,酒体被氧化的过程中,这种物质的含量会逐渐增多,颜色会逐渐加深,所以当我们看到茅台酒的颜色偏深,说明这款酒有一定的年份了,这也就是为啥茅台采用不透明的瓷瓶包装了。茅台虽然是酱香型酒,但酱香只是前香,再细细品闻的话,还能闻到其他层次的香气,例如水果香、花香、甜香等等,总体来说比浓香型和清香型酒的酒香都更丰富,喝酒时需要注意。以上内容参考:百度百科-茅台酒
The End
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