老抽和酱油一样吗
老抽和酱油一样吗
老抽和酱油一样吗
常用的酱油有两种，老抽是其中一种，还有一种叫生抽。老抽被称为上色酱油，老抽添加了焦糖色泽十分浓郁，粘稠度也较高，所以老抽适合做上色菜品。像红烧肉就是用老抽做的，味道鲜香爽口，肥而不腻，色泽还特别的诱人。
老抽是酱油中的一种，生活中最常见的调味品就是老抽和生抽，说酱油是老抽和生抽的统称更为合适。老抽是一种浓色酱油，上色作用十分强大。既可以增香、除腥，还可以上色，令菜品变得十分漂亮。
老抽味道咸鲜带甜，非常适合做红烧菜肴或者是焖煮菜品，红烧肉就是老抽的代表作，在全国各地都很受欢迎。不过老抽色泽太过厚重，不适合做凉拌菜。
相关标签：
-
- 库尔勒香梨能放多久
-
2023-06-12 17:24:19
-
- 空调除湿开多少度比较好
-
2023-06-12 17:22:13
-
- 驾驶证没带身上可以开车吗
-
2023-06-12 17:20:08
-
- 银河系十大恒星
-
2023-06-12 08:30:52
-
- 中国空间站一直有人吗
-
2023-06-12 08:28:47
-
- 黄金一钱是多少克
-
2023-06-12 08:26:43
-
- 电子车票需要取票吗
-
2023-06-12 04:31:26
-
- 大年初四的讲究
-
2023-06-12 04:29:21
-
- ceo什么意思
-
2023-06-12 04:27:15
-
- 猪的雅号和别称
-
2023-06-12 04:25:09
-
- 朱槿花和扶桑花的区别是什么
-
2023-06-12 04:23:03
-
- 智利是发达国家吗
-
2023-06-12 04:20:57
-
- 质因数是什么
-
2023-06-12 04:18:52
-
- 张家界属于哪个省份
-
2023-06-12 04:16:46
-
- 鱼肚是什么部位
-
2023-06-12 04:14:41
-
- 有害垃圾桶是什么颜色
-
2023-06-12 04:12:35
-
- 开空调盖被子
-
2023-06-11 18:48:02
-
- 桔子皮泡水喝有什么好处
-
2023-06-11 18:45:57
-
- 黄山能玩几天
-
2023-06-11 18:43:52
-
- 喝完米酒能不能开车
-
2023-06-11 18:41:48
朱自清《细雨》（朱自清 散文精选语句）
中国口碑最好十大护肤品（国货护肤品牌推荐）