鱼肚是什么部位
鱼肚是什么部位
鱼肚是鱼鳔，在鱼的体内，是它们在水中深浅位置的调节器，鱼肚是鱼鳔经剖制晒干而成。
鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔，是四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。
鱼肚主要产于我国沿海及南洋群岛一带，以广东的“广肚”最为出名，次之就是福建的“毛鱼肚”。
花胶鱼肚是大黄鱼的鱼鳔，也称黄花胶，加工方法不同，称呼不同，如体形较小且薄的称吊片；更小更薄的称黄片；成片的鲜鳔粘贴成厚大却不透明的称作搭片。在秋季加工的称秋水肚或者冷水肚，春季加工的鱼鳔称之为大水肚或者热水肚。
鱼肚品质的鉴别方法较简单，比如形态为张大体厚，色泽明亮者则为上品，张小质薄，色泽灰暗者为次品。若鱼鳔出现色泽发黑，则不可食用。
相关标签：
-
- 有害垃圾桶是什么颜色
-
2023-06-12 04:12:35
-
- 开空调盖被子
-
2023-06-11 18:48:02
-
- 桔子皮泡水喝有什么好处
-
2023-06-11 18:45:57
-
- 黄山能玩几天
-
2023-06-11 18:43:52
-
- 喝完米酒能不能开车
-
2023-06-11 18:41:48
-
- 高铁一等座有免费吃的吗
-
2023-06-11 18:39:43
-
- 飞机起飞前多久停止托运
-
2023-06-11 18:37:38
-
- 打蛋器可以做什么美食
-
2023-06-11 18:35:33
-
- 吃水果后多久吃饭
-
2023-06-11 18:33:28
-
- 玻璃杯怎么做出来的
-
2023-06-11 18:31:23
-
- 北京的地铁怎么收费
-
2023-06-11 18:29:19
-
- 误导消费者的广告(虚假广告欺诈消费者)
-
2023-06-11 15:23:22
-
- 头条都是他头像
-
2023-06-11 15:21:16
-
- 四个字结束一段感情 往往取决于这四个字
-
2023-06-11 15:19:10
-
- 人尿黄尿怎么回事(男人尿液黄是什么原因)
-
2023-06-11 15:17:04
-
- 六年级怎么赚钱(六年级学生赚钱方法)
-
2023-06-11 15:14:58
-
- 辞职了还能交五险一金吗(五险一金离职后怎么办)
-
2023-06-11 15:12:53
-
- 报复已婚男最好的办法，报复已婚渣男最狠方法
-
2023-06-11 15:10:47
-
- 保温杯能不能泡茶(保温杯泡茶致癌吗)
-
2023-06-11 15:08:41
-
- 皱的衣服没有熨斗怎么弄平衣服(熨斗熨不平衣服怎么办)
-
2023-06-11 15:06:36
朱自清《细雨》（朱自清 散文精选语句）
中国口碑最好十大护肤品（国货护肤品牌推荐）