牛杂怎么做才好吃
牛杂怎么做才好吃
牛杂好吃的做法有：麻辣牛杂汤、香辣牛杂煲、爆炒香辣牛杂、牛杂萝卜煲、牛杂粉丝汤等等。牛杂是用牛肉加上牛的其他内脏一起熬煮而成的一种小吃，其中包括了牛肚、牛肝、牛肾、牛肠、牛横利和牛肺，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等。下面给大家介绍几种牛杂的详细吃法!
爆炒香辣牛杂
1、处理好的牛杂片成条，红椒切滚刀块，青蒜切段。
2、茶油烧热，下牛杂爆炒，放红椒和青蒜头一起翻炒，加辣酱稍焖一会儿。
3、最后撒青蒜叶，淋酱油，蚝油，山胡椒油，撒鸡精拌匀即可。
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