​螃蟹要蒸多久，不盖锅盖蒸螃蟹蒸多久？

螃蟹要蒸多久，不盖锅盖蒸螃蟹蒸多久？

不盖锅盖蒸螃蟹蒸多久

十五至二十分钟。蒸螃蟹的时间跟螃蟹的大小有关，小个的螃蟹，水开后蒸十五分钟左右即可，个头较大的螃蟹，需要水开后蒸二十分钟左右才能熟透。螃蟹在蒸之前需要放入水中，用刷子清洗干净再烹饪，这样吃起来会比较卫生。蒸螃蟹的过程中可以添加适量的生姜片，有去腥、提香的效果。

大螃蟹蒸多久

答：大螃蟹一般蒸25分钟左右即可。

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

螃蟹一般蒸多少分钟

螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右, 以螃蟹壳全红为蒸熟标准,蒸煮螃蟹时个人有以下建议: 1、蒸之前要把螃蟹腿绑上,否则容易掉腿; 2、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味; 3、蒸煮过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响蟹的口味, 4、在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁…

蒸螃蟹要蒸几分钟

2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟

2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟

3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟

4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。

蒸螃蟹要冷水下锅

冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟，一般很少掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能发挥更大的作用。

蒸螃蟹一定要肚子朝上

蒸螃蟹时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，也可以避免螃蟹断脚。

清蒸螃蟹得蒸多长时间

通常情况下螃蟹下锅蒸十五分钟左右就能熟了，我们需要先将螃蟹表面的藏东西用牙刷清洗干净，同时还要打开螃蟹的腹盖清洗，等螃蟹洗好之后再用绳子将它们绑起来。

接着起锅烧水并往水中加入葱段、姜片、料酒，等锅中的水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。这样做出来的螃蟹腥味会比较淡，它内部的蟹黄也不容流失。

一斤重的螃蟹煮多久

水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!

1、将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时(主要是让它将身体的杂物排出)，然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净!

2、开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可;

3、当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了;

4、打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧!

螃蟹多久熟的最好

做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。

切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。

中螃蟹煮多久才会熟

如果习惯煮螃蟹，就需要用热水来煮，因为一开始就用冷水去煮的话，在煮的过程中会流失螃蟹的鲜味和营养，到冷水烧开后再放螃蟹进去的时间，一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！