​瓜怎么炒比较好吃,甜瓜怎么炒好吃家常菜

瓜怎么炒比较好吃,甜瓜怎么炒好吃家常菜

本文目录

1.甜瓜怎么炒好吃家常菜 2.小瓜怎么炒好吃 3.生瓜怎么炒好吃家常做法 4.黄瓜怎么炒又脆又好吃视频

甜瓜怎么炒好吃家常菜

甜瓜用来炒成菜肴吃，很多人可能都没有试过，其实把甜瓜做成菜肴吃也是非常美味，而且也是特别营养的，做法很简单，可以选择把甜瓜直接用来清炒，就跟炒其他的一些菜肴差不多。下面简单介绍如何制作炒甜瓜。

炒甜瓜的食材：甜瓜一个，鸡脯肉一块，葱蒜、生抽酱油，食用油，食用盐、淀粉、胡椒粉各适量。

炒甜瓜的做法：

1、鸡脯肉切成片，用生抽酱油，食用盐，胡椒粉、淀粉腌一会。

2、甜瓜削皮去籽，切片。葱蒜切好。

3、炒菜锅大火烧热，加适当食用油，下葱蒜小辣椒炒成香气，下拌好的鸡脯肉，划散，煸炒。

4、待鸡脯肉色调刚开始皮肤变白，小肉已不软塌时，倒进甜瓜块，煸炒，放盐，再次煸炒，甜瓜块破碎即可。

食用价值：

甜瓜也叫做香瓜，是一种营养价值很丰富的水果。甜瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b、烟酸和钙离子、铁离子的微量元素，可以有效的补充身体所需要的蛋白质，并且可以促进新陈代谢的正常进行。而且甜瓜中的膳食纤维比较多，摄入人体之后不利于被人体所吸收，在肠道内可以促进肠道蠕动，从而起到缓解便秘的功效。

小瓜怎么炒好吃

主料：小瓜400克。

辅料：生姜少许、香葱3根、盐1茶匙、蚝油少许。

1、首先准备好食材。

2、小瓜切片，生姜切丝、香葱切段，分葱白和葱叶。

3、然后热锅冷油，油热后，煸炒生姜丝和葱白。

4、接着下小瓜翻炒。

5、小瓜翻炒变色后加适量的盐，继续炒断生。

6、下一步往锅里淋一点点水，让盐分均匀。

7、最后把葱叶下锅，加一点蚝油，拌匀出锅即可。

8、成品图如下。

生瓜怎么炒好吃家常做法

生瓜是羊角瓜、西葫芦，下面来看看怎么炒好吃：

做法一：

西葫芦（生瓜）炒鸡蛋

材料：西葫芦、洋葱、鸡蛋、西红柿、盐、生抽、鸡粉

做法：1、西葫芦洗净后切成小条状，洋葱切条，西红柿去掉外皮后切成块

2、锅中烧油，油热后放入打散的鸡蛋，炒至金黄凝固后盛出待用

3、锅中再次烧油，油热后放入洋葱炒香，再放入西红柿块炒出汁

4、加入西葫芦快速炒至断生，调入适量的盐、生抽和鸡粉炒至入味

5、最后放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀就可以出锅了。

做法二：

清炒香蕉西葫芦

原料：香蕉西葫芦2根

辅料：葱5g

调料：花生油10ml、盐2g

制作过程

【清炒西葫芦】需要用到的所有食材：西葫芦2根、葱5g。

2、先将西葫芦清洗干净后沥干水分切片、葱切成葱花备用。

3、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入葱花爆香，然后倒入切好的西葫芦片。

4、转大火翻炒至西葫芦片断生。

5、转小火翻炒至西葫芦片变软，调入盐2g。

6、翻炒均匀即可关火出锅。

烹饪秘籍：

1、如果不喜欢口感太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。

2、香蕉西葫芦味道清甜，适合生食，可以做沙拉或者拌凉菜，味道很好。也可以和鸡蛋、猪肉、虾仁等食材一起炒食，还可以做成馅儿包饺子或是煎锅贴，都很美味。

3、清炒香蕉西葫芦也可以擦成丝摊饼吃，味道也不错。

西葫芦含有一般瓜果都含有的成分，例如碳水化合物、蛋白质、矿物盐等，这些成分的含量在西葫芦中都是比较高的，所以吃西葫芦可以帮助我们的身体摄取到日常活动所需要的基础营养成分。除了这些基本营养成分之外，西葫芦还含有一些其他的蔬菜所不具备的，可以很好的帮助我们的身体抵御一些疾病的侵袭，保证我们的身体健康。而这些成分并不是特别常见的，只有在某些食物中才存在。香蕉西葫芦就是其中的一种。

黄瓜怎么炒又脆又好吃视频

1.准备两根新鲜黄瓜，清洗干净，切去头尾，从中间一分为二，再分成四份，然后用菜刀去掉果肉。

2.瓜肉里的水分很多，所以炒菜的时候要捞出来。瓜肉全部去掉后，用刀把黄瓜切成菱形块。

3.切好后放入盘中，加入一勺白糖，搅拌均匀，用糖腌制黄瓜，使黄瓜口感更加酥脆可口。

4.准备另一根香肠，切成两半，切成菱形块，准备一些配料，切一些蒜末和姜末。

5.可以吃辣的朋友，然后准备几个干辣椒，用剪刀剪成小块，放在碗里备用。当所有的材料都准备好了，我们要搅拌一碗果汁。

6.在小碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、适量盐、鸡精、胡椒粉和糖，然后加入半勺淀粉和半碗水，搅拌均匀待用。

7.腌黄瓜再加一点水，把上面的糖洗掉，然后控水，拿出来装盘，就可以准备炒了。

8.在锅底放一点食用油。先将香肠放入锅中，用油和香精翻炒，然后将食材倒入锅中继续翻炒。

9.然后把黄瓜倒进去，开大火，快速翻炒。翻炒两分钟左右。将准备好的食材倒入锅中，继续翻炒至味道均匀。

10.炒到汤汁浓缩干透的时候，就可以把炒好的黄瓜出锅放在盘子里，尽情享用了。口感清爽可口，适合饮用或食用。

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