​蒸包子要多长时间,蒸包子需要多长时间才熟

蒸包子要多长时间,蒸包子需要多长时间才熟

本文目录

1.蒸包子需要多长时间才熟 2.蒸包子要多长时间,怎么蒸包子 3.包子需要蒸多长时间 4.蒸包子要多长时间

蒸包子需要多长时间才熟

与其在外面买包子，我们有兴致的话，也可以自己做包子吃。那包子要蒸多久才熟呢？在蒸的时候需要注意什么情况呢?我们一起来了解一下。

一、包子要蒸多久才熟

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。

二、包子怎么蒸法

蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是保持着烧水就好。

三、注意事项

包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。

蒸包子要多长时间,怎么蒸包子

不同馅料的包 子蒸的时间不同。通常情况下蔬菜包 子，在开锅以后蒸8-12分钟左右就可以了。肉馅的需要开锅以后再蒸20分钟。下面来看一下包 子的正确做法。

素馅包 子做法

食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜（或是白萝卜）、虾米

做法步骤：

1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发。

2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用。

3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡软的粉丝切碎、放在盆中，胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水。

4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅。

5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀。

6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了。

7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面。

8.水烧开后上笼，蒸8分钟就熟了。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包 子就可以出锅了。

包子需要蒸多长时间

包 子的馅料不同，所需要的时间也不同。通常情况下肉馅的包 子大火蒸开以后中火再蒸15分钟。纯素馅的包 子开锅以后中火蒸8分钟就好。

包 子做法步骤

材料：蕨菜300克，面粉500克，猪肉馅250克，食盐、酱油、葱、食油各适量。

做法：

1、将蕨菜掐 去尖部及硬茎，然后放入清水中反复刷洗干净。

2、锅中烧水，放入蕨菜焯熟，捞出，冲凉，沥干水分。

3、将蕨菜切碎，放入盆中备用。

4、葱切成葱花与猪肉馅一同放入盆中。

5、加入适量食盐、熟油、酱油搅拌均匀备用。

6、面粉添水和成面团，并将其发好。

7、将面团用擀面杖擀成多个小面皮。

8、蕨菜馅放入面皮中间，包成包 子。

9、将所有包 子 包好后放入蒸锅，水开后蒸15分钟即成。

蕨菜是春季常见的野菜的一种，其口感脆嫩爽滑，清香鲜美，还含有维生素、纤维素、蛋白质、糖类等成分，用它来包包 子可以增强 包 子的口感，缓解猪肉的油腻，并且还有利于丰富的包 子中的营养成分，增强其营养价值，所以蕨菜是可以用来包包 子的。

蕨菜的口感脆嫩鲜美，是一道很受欢迎的食物，但是它也带有自身独特的土腥味及粘 质，有的品种甚至会带有一些苦味，有的人会觉得十分美味，但是不能接受蕨菜口感的人群，也就很难接受蕨菜包的包 子。但不管怎样，只要自己喜欢就好。

蒸包子要多长时间

蒸包子的最佳时间应该是20分钟左右，比如说我们想蒸一个白菜猪肉馅包子，首先我们要进行发面把面和酵母混合在一起，日用温水揉好之后，醒发20分钟或半个小时，在过程中把线条好，白菜洗净切碎，肉洗净切碎之后混合放上盐味精。五香粉油。香油。生醋，生抽等调味料，然后将面醒发好的面包成。擀成皮，然后包成包子的形状，在醒发十分钟，再用大火蒸20分钟。包子就成熟了。

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