​天津老爆三是什么菜（去天津一定要尝尝的传统菜肴）

天津老爆三是什么菜（去天津一定要尝尝的传统菜肴）

在天津的最后一天，我们下午逛完了意风街，最后一个景点是鼓楼，天津古楼虽是重建，但是做得格局很大气，鼓楼分四道门：镇东、安西、定南、拱北，转一圈也花了不少的时间。鼓楼出来会经过商业街，我在那儿买了十八街麻花和狗不理包子的钥匙圈，作为天津此行的纪念品。

晚餐在出租车司机介绍下，来到天津人常去的昱德来酒楼，还剩一样老爆三，是一定要尝一尝的。我们因为要赶飞机，到得比较早，可以说是那天晚上第一桌客人。在天津这两天，可以说肚子从来没有饿过，本来菜量大吃得多，中间还会不断吃些小点心，但是还是决定在天津吃这最后一顿晚餐。尽自己所能地品尝一些天津菜。

靠窗位置坐下来，对面是一个仿古建筑的南市食品街，老公原定计划有时间的话，还可以进里面去逛逛，也可以带些土特产回去，无奈实在走不动了，坐下来拍张照片就此作罢。

天津老爆三，天津传统特色菜之一，在离开天津之前，一定要吃一次的菜，由猪肉片、猪腰和猪肝三样食材，先上浆，再爆炒，重油重酱勾芡，加了蒜末提香，口味咸甜并重，味道浓郁。我们开玩笑，回家一周都没有这两天吃的肉多。猪腰、猪肝平时吃得也比较少，但是这家酒店的这老爆三做得味道真的很好吃，肉嫩而酱香浓郁。

爸妈立刻要了两碗米饭，我和老公则要了了瓶啤酒，真是下饭下酒的好菜啊。这道老爆三38元，真是良心价格。

干煸鱿鱼须，店里另一道到店必点的菜，上来一大盆鱿鱼须，根根肥厚多肉，芹菜只是像葱花一样作为点缀，鱿鱼须炸得外酥里嫩，咬下去脆嫩厚实，花椒的麻辣，咸中带微甜，是下酒好菜，我爸妈平时怕高血脂什么的，不大吃鱿鱼，也吃了不少，说这道菜做得好。无奈份量太大，我们没吃完，就要了一个打包盒，打包带上飞机了。鱿鱼须45元一份。

配了一个蔬菜，酱爆洋白菜，量极大，味道也好，真的是一大盆，我们极爱吃，如果有什么美中不足的话，就是油太大，洋白菜估计过了油，素菜的味道是好的，就是油腻了一点。洋白菜19元一盆，量是十打十的足。

菜上齐的时候，我拍了个合照，在天津吃了几顿饭，知道天津菜的量极大。

这是我们尽自己努力吃完以后的照片，鱿鱼须打包回家以后，第二天我再用烤箱烤一下，还是非常好吃。

最后的账单，四个人只吃了120元。等我们打算离开的时候，陆续有客人来店里就餐，我相信这家店的生意不会差。

灯光亮起来，我们就此作别天津，赶往机场。天津短短两日行，看了不少，吃了不少，也长了不少见识，有缘再来。

爱美食爱旅行，纯属个人经验分享。

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