​入冬后，若条件允许，多给家人吃这4道热菜，暖身暖胃不怕冷

入冬后，若条件允许，多给家人吃这4道热菜，暖身暖胃不怕冷

导语：入冬后，若条件允许，多给家人吃这4道热菜，暖身暖胃不怕冷冬天太冷了，不管是哪里都透着凉意，尤其是没有暖气的地方，过冬简直就是煎熬，遇到这种情况，我们除了要多穿点，不要让寒风入体外，还要在饮食上多改善，经常吃些热乎的饭菜，让身体暖和起来。

入冬后，若条件允许，多给家人吃这4道热菜，暖身暖胃不怕冷！快来看看这几道菜的做法，常把这4道菜端上桌，吃得人浑身暖和，安稳过冬天。

一、酸辣肚丝汤猪肚可以买熟的，直接切丝即可，也可以自己收拾，再煮熟，根据自己的喜好决定，如果自己弄的话，记得加盐、面粉抓揉干净，还要焯水。

熟猪肚切成比较细的丝。

配菜可以随意准备，比如黄花菜、炸豆腐、木耳等。

黄花菜用干的，提前泡软。

炸豆腐用老豆腐炸成金黄色，再切成细丝。

木耳泡发洗净后切细丝。

锅内加油，烧热后倒入黄花菜、炸豆腐丝、木耳丝翻炒，再倒入猪肚丝翻炒。

炒两分钟后加水，煮开后还可以放入豆油皮丝、菠菜等易熟的食材。

煮好后，放入盐、陈醋、弟精、白胡椒粉、生抽搅拌均匀，喜欢酸点多放醋，喜欢辣点多放白胡椒粉。

调好后倒入淀粉水勾芡，再淋入蛋液，不喜欢的可以不放，做好后盛出，放些香菜就可以食用了。

二、白菜炖冻豆腐冻豆腐、木耳、粉条或者宽粉分别加温水浸泡。

五花肉切成薄片待用。

大白菜洗净切块待用。

冻豆腐变软后挤掉水分，再切成小块待用。

木耳洗净待用。

葱姜切好待用。

锅内加油，烧热后放入五花肉，煸出油脂，再倒入葱姜、八角翻炒，炒出香味来。

然后放入生抽、老抽翻炒均匀，喜欢吃辣的放些干辣椒。

再倒入白菜、木耳翻炒，接着放入粉条、冻豆腐，再倒入适量清水。

煮到食材都熟透后，加盐、五香粉、白胡椒粉、弟精，搅动均匀就可以关火了。

三、香料土豆炖弟土弟剁成小块，清洗干净控水。

土豆去皮，再切成小块待用。

青椒洗净切块待用。

锅内加油，倒入适量豆瓣酱，小火炒出红油，再放入姜片、葱段翻炒。

然后倒入弟块翻炒，炒均匀后倒入黄酒翻炒，再倒入土豆翻炒片刻。

接着加生抽、老抽翻炒上色，倒入适量开水，放入少许冰糖，盖好盖子后大火炖煮。

煮开后转小火，继续煮30分钟，时间到后倒入青椒，大火不断翻炒收汁，这道菜就做好了。

口味重的话记得加盐。

四、番茄牛肉汤准备一块牛里脊，冲洗后切成比较薄的片，再加水抓洗两遍，挤掉水分后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

番茄洗净，用开水烫一下去掉外皮，再切成小块待用。

金针菇去掉根部洗净待用。

锅内加油，烧热后倒入番茄，炒软后加入一勺番茄酱翻炒均匀，再倒入生抽和适量清水。

煮开后放入金针菇，大火煮一分钟。

接着倒入牛里脊，用筷子快速搅散，煮到完全变色。

最后加少许盐调味，盛出后撒点葱花即可。

以上四道热菜简单又美味，特别适合冬天吃，快动手制作吧。

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