​几道减脂好吃的美味菜，解馋开胃的，清淡又好吃，满满家的味道

几道减脂好吃的美味菜，解馋开胃的，清淡又好吃，满满家的味道

进入夏天季节里，天热了，店小二，来几道解馋开胃的小菜吧，这里有清炒秋葵，蔓越莓蒸排骨，椒盐大猪手，再配上啤酒，那吃得很丰富的。那咱们就对每道下饭小菜，一一进行讲解做菜的要点，请朋友欣赏。

第一道为清炒秋葵，那吃起的感觉真不错的呵。

【清炒秋葵】

准备食材 ：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。

蒜去皮，切细，剁碎。

秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成1厘米左右长的段。

锅中加入食用油，油热后放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分钟，秋葵的粘液就出来了，这时有些粘锅。（蒜下锅炒的时间一定要短，否则会炒糊变黄）。

加入1汤勺水，继续翻炒，大约再炒2分钟左右，水就炒干了，这时秋葵也熟了，关火。

撒入白糖、盐、鸡精，和匀，装盘。美味佳肴可以品尝了。

蔓越莓蒸排骨

下饭菜的食材用料

主料：排骨200克，蔓越莓10克

辅料：油一勺，盐一撮，老干妈一勺，大蒜几颗，香菜2根，酱油1勺

做法

1.所有的食材准备好

2.大蒜切末，蔓越莓切碎

3.将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀

4.排骨冲洗干净，沥干水分，将做好的酱汁倒入，拌匀，腌制20分钟

5.玉米切段，排骨洗干净

6.放入砂锅里，加入大半锅水，煮开，将蒸笼放在砂锅上面

7.腌制好的排骨放入蒸锅

8.水开后大火蒸15分钟

9.开锅，撒入香菜

10.鲜香入味，油而不腻的蒸排骨上桌啦。

椒盐大猪手

用料

主料：猪蹄500克

辅料：柿子椒100克，红椒100克

调料：色拉油适量，食盐3克，葱3克，姜3克，八角1个，花椒3克，料酒3毫升，卤水适量，椒盐适量，香叶2克，草果2个，茴香籽适量

做法

1.把猪蹄洗净，切成两半，青红椒切粒

2.在锅中加水，放入猪蹄、葱、姜，调料放入盒中，放入锅中

3.放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟

4.将猪蹄捞出，沥干水分

5.锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出

6.锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟，撒椒盐出锅，倒在猪蹄上即可

这样做的几道美味有味道的家常菜，你喜欢吗？

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