酱香白酒生产标准号(酱香白酒生产过程)

2024-04-10 07:56 来源：木黑网点击：

酱香白酒生产标准号(酱香白酒生产过程)

酱香白酒生产标准号：gb/t14233-2008。产品执行国家标准gb/t14233-2008《食品安全国家标准酱香型白酒生产标准规范(试行)的通知(征求意见稿)(征求意见稿附件1)。该标准适用于酱香型白酒的生产。本标准由贵州省酒类行业协会归口管理。本标准自发布之日起实施。有效期3年。

酱香白酒生产标准

1、酱香酒执行标准代码？

优质回答1：

酱香型白酒的代码是GB/T 26760。

我国的白酒有三种制作工艺，

第一类：纯粮食酒

纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。这种酒制作工艺复杂，而且香甜可口，好喝不上头。

第二类：酒精勾兑酒

酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的，国家执行标准为GB/T20822。

第三类：液态法白酒

这种白酒里面没有粮食酒，是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，这种酒国家执行标准为GB/T20821。

而纯粮食酒的又细分为GB/T10781.1（浓香型白酒）、GB/T 10781.2（清香型白酒）、GB/T 26760（酱香型白酒）。

优质回答2：

酱香白酒标准代号是GB/T 26760-2011。

酱香型又名茅香型，属大曲酒类，具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明等特点。

此标准由国家标准委正式发布，2011年12月1日起正式实施，为国家推荐性标准。

2、酱香型的执行编号是多少？

gb/t26760代表酱香型白酒的国家标准，可以作为一个指标去判定这个酒是否合格，标准规定gb/t26760必须是纯粮酿造

3、酱香白酒执行标准？

白酒执行标准GB/T 26760-2011，就属于酱香型白酒。

4、酱香型酒批号是多少？

优质回答1：

酱香型酒批号是GB/T 26760-2011，

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

优质回答2：

1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒

2、GB/T10781.2-2006清香型白酒

3、GB/T10781.3-2006米香型白酒

4、GB/T14867-2007凤香型白酒

5、GB/T15109-2008白酒工业术语

6、GB/T16289-2007豉香型白酒

7、GB/T20821-2007液态法白酒

8、GB/T20822-2007固液法白酒

9、GB/T20823-2007特香型白酒

10、GB/T20824-2007芝麻香型白酒

11、GB/T20825-2007老白干香型白酒