把2盒牛奶倒进锅中,瞬间变美味,煮牛奶的正确方法
把2盒牛奶倒进锅中,瞬间变美味,煮牛奶的正确方法
大家好,今天要给大家带来的是一道炸牛奶的制作方法。我是一位不喜欢喝纯牛奶的人,但是前两天去超市中买牛奶的时候,发现纯牛奶正在打折,买1送1,于是便买了两箱纯牛奶带回家中。
买回家以后的纯牛奶我都不怎么喝,于是便想着用这些牛奶做上一些别的美食,来进行食用吧,要不然牛奶就要过期了。于是在我的研究之下,最终想到了一道炸牛奶的制作方法,下面就跟着我一起来看看,这道牛奶的新吃法吧,简单又容易学、好吃又营养。
【炸牛奶】
【制作食材】牛奶,玉米淀粉,白糖
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一口小锅,往小锅中加入两盒纯牛奶,然后往里面加入40克的玉米淀粉,以及12克的白糖,如果你是一位特别喜欢吃甜口的人,那么在加入白糖的时候,可以多加入一些白糖。
2、用锅铲把牛奶,白糖、玉米淀粉通通搅混合均匀以后,我们需要开小火不断的对牛奶进行搅拌,对牛奶进行熬制,等牛奶熬到粘稠以后即可关火。在对牛奶进行熬制的过程中,全程一定要不断的对其进行搅拌,以防牛奶会出现焦糊。
牛奶糊准备好以后,我们需要准备一个干净的模具,在对模具进行准备时,往模具的底部需要刷上一层食用油,或者是垫上一层油纸,这样能让牛奶在后期的时候,能够更好的脱模。
3、放入模具中的牛奶糊,我们需要将其密封,并放入到冰箱当中进行冷藏保存,等两个小时以后,牛奶面糊就会定型,这时我们需要把牛奶糊从冰箱中取出进行脱模。并用刀将其切成小块状,放到一旁备用。
这时我们需要准备一些椰蓉,然后把准备好的冻奶将其放入到椰蓉当中,在其表面均匀的裹上一层椰蓉。如果家里没有椰蓉的话,也可以准备适量的面包糠,让你冻奶的表面裹上一些面包糠,这样能让做出来的炸牛奶味道更好吃。
4、最后只需起锅热油,准备一个小锅,往锅中多加入一些食用油,等油温加热到7成热以后,把准备好的牛奶小块放入到热油当中,用中火对其进行煎炸,等牛奶表面被炸金黄以后,即可将其从锅中控油捞出进行食用。
在制作这道炸牛奶的时候,如果你是一位不喜欢吃油腻食物的人,也可以直接去对其进行食用,不用热油对其进行油炸,味道也是非常好吃的。
【小贴士】
1、在制作牛奶糊的时候,要记得多加入一些白糖,因为纯牛奶的味道是非常腥的,而白糖具有非常好的提鲜作用,多加入一些白糖,能让你的炸牛奶更好吃。
2、在对牛奶进行油炸的时候,牛奶入锅进行油炸的时间不要太长,时间控制在两分钟左右即可。
3、做好以后的炸牛奶,一定要记得趁热去进行食用,冷了以后的炸牛奶,也要将其进行加热,不可冷食用,否则容易拉肚子。
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