​互联科技通买红酒

互联科技通买红酒

互联科技通买红酒的方式，为消费者提供一站式服务。在这里，消费者可以享受到专业的红酒知识讲解，还可以通过线上下单，实现线上订单、线下配送的全程无接触服务。目前，已有多家酒店入驻，包括上海喜来登酒店、杭州凯悦酒店、北京华尔道夫酒店等。

朋友前天送我一支珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒，以前没喝过，问下这酒味道怎么样？

珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒原名SARATEY。2010年生产于法国波尔多酒区的萨博酒庄。由法国PIERRE DELATOUR公司灌装，并由北京天道互联科技有限公司进口并在旗下中国红酒商城、酒9商城进行销售。 成份 葡萄品种：60%梅洛，20%赤霞珠，20%品丽珠。 原果汁含量：100%葡萄汁 原料及辅料：葡萄汁，（微量）二氧化碳。

梅洛 梅洛(Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种，其种植面积超过两种卡本妮葡萄的总和。 之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。梅洛在较凉的地方长势良好，出产波梅罗最为丰浓最为优秀的葡萄酒，著名的有彼得吕斯庄园 (ChateauPetrus)。梅洛的缺点是雨量过多时易腐烂。在温度较高的朗格多克.鲁西隆(Languedoc-Rousillon)葡萄园。自 20世纪80年代引入以来，梅洛已成为最成功的“改良葡萄”，其品质大有改观。在美国西岸地区，由于梅洛不含粗单宁，酿制的酒已成为佳人饮用的时髦酒。珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒作为典型的法国红酒，其酿造过程中梅洛的成份比例占60%，使得该酒在口感上偏于柔滑。

赤霞珠 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种。原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒。所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。过于柔滑的酒容易倍刺激较强的味道所破坏，因此珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒中有20%的赤霞珠，增加该酒的浓郁度，以增加佐餐的搭配范围。

品丽珠 品丽珠为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的 Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候 ，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒中有20%的品丽珠，作为调和剂使梅洛与赤霞珠完美的发挥自身特点。

每款红酒都有酒标，酒标可以说是每款红酒的身份证。

红酒正面酒标 证明酒标解析从珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒的正面酒标中，由上至下我们可以看到的信息。

1、波尔多红酒

2、酒庄：萨博酒庄

3、产区：波尔多

4、级别：AOC

5、年份：2010

6、灌装商及地址码

7、产酒国度：法国

这中间必不可少的自然是最大字体的酒品名称。

法文背标  法文背标解析在该酒的出场背标上，我们可以看到如下信息。

1、年份：2010

2、酒庄：萨博城堡

3、产区：波尔多

4、级别：AOC

5、灌装商及地址编码

6、酒品描述：闪耀的宝石红色泽、中度酒体、充满果实和草莓气味。丹宁柔和、 酸度适中、酒体均衡、口感有香料、李子干蜜枣与轻微橡木味道、余韵悠长。

葡萄品种：60%梅洛，20%赤霞珠，20%品丽珠。

食品搭配：煎牛仔骨、烧烤肉、烤鸭、软奶酪、意大利面。

最佳饮用温度：16℃-18 ℃

7、容量：750ml

8、酒精度：13度，含少量硫化物

中文背标 作为一款由中国进口的的法国红酒，进口单位通常会为该款红酒进行译名、分类，并通过中文背标的形式将酒的一些详细信息体现出来。珍藏波尔多是北京天道互联科技有限公司根据红酒的酿造、饮用场合等综合指数自主划分的类别名称，萨博城堡为该酒的品名，干红葡萄酒为酒的类型。在中文背标中不仅有该酒的酿造成份、酒精度数、容量、储存方式等信息，还有过度饮酒有害健康的警示信息及灌装商进口单位的名称。

含糖量低于百分之多少葡萄酒称作干葡萄酒？

葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒可称为干葡萄酒.按葡萄酒含糖量分类 1、干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒：由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。

葡萄酒为什么要用软木塞？

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。那么，为什么要选用软木塞封口呢？原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用。

The End